Cette validation est importante car elle conditionne, dans les accords que nous avons signés, le démarrage d’un bail commercial avec les propriétaires du local. On espère pouvoir signer un bail de 6 ans au 1er juillet, ou à défaut, au 1er août.
Mais le début du bail n’est que le début des travaux ! Nous sommes actuellement en phase de préparation de la consultation des entreprises, avec des lots “électricité” et “gros oeuvre et isolation” assez importants. Nous espérons pouvoir réaliser l’ensemble des travaux prévus en deux mois, idéalement pendant l’été, et déménager en septembre une fois ceux-ci réceptionnés.
Donc, quand est-ce qu’on inaugure le supermarché coopératif de Metz !? La réponse est : dès qu’il est prêt, c’est-à-dire dès qu’on a obtenu l’ensemble des autorisations administratives nécessaires, et fini les travaux, et déménagé. Au mieux, au moment où j’écris ce billet, on espère pouvoir faire une mégateuf d’inauguration le 18 septembre 2023.
Mais tout peut arriver !