L'épicerie actuelle
L’épicerie-test est ouverte depuis mars 2021 et se trouve largement arrivée à saturation !
Ce petit magasin de 50 m2 n’était qu’une étape de notre développement, et servait surtout à montrer que nous étions capables de nous organiser collectivement pour nous distribuer de la nourriture à nous-mêmes.
Il nous a permis de monter en compétence sur les questions de distribution et de commencer à sélectionner nos fournisseur.euses en renforçant notre communauté de citoyen.nes.
Notre futur supermarché, très bientôt !
Il est aujourd’hui temps de réaliser notre projet et d’ouvrir un véritable supermarché ! Nous reprenons les locaux d’une célèbre enseigne messine, située au 124 avenue André Malraux.
Nous prévoyons d’investir environ 200 000 € de travaux dans ce local de 615 m² avec un grand parking pour en faire un magasin accueillant, isolé, chauffé, éclairé, agréable, et si possible, beau !
Nous avons donc recruté un prestataire en Maîtrise d’œuvre qui nous a aidé.es à déposer en ce sens une Déclaration Préalable de travaux pour un “Établissement Recevant du Public de Catégorie 5” auprès des services de l’Urbanisme de la Ville de Metz le 03/03/2023.
Nous avons ensuite reçu une demande de pièces complémentaires, que nous avons honorée le plus vite possible. Le dépôt du dossier final a été fait le 6 avril 2023, et une réponse favorable a été reçue début juillet 2023.
Malheureusement, entre temps, l’ancienne locataire a fait faillite, et la reprise s’est donc compliquée d’une liquidation judiciaire ! On vous épargne les détails, mais nous sommes parvenu.es à faire affaire au terme de négociations au long cours, et avons signé un bail de 9 ans le 12 septembre 2023.
Mais le début du bail n’est que le début des travaux : nous sommes actuellement en phase de travaux, avec notamment un lot “électricité” assez important. Le délai annoncé est de 16 semaines.
Donc, quand est-ce qu’on inaugure le supermarché coopératif de Metz ? La réponse est : dès qu’il est complètement prêt, c’est-à-dire, dès qu’on aura fini les travaux, et parachevé, déménagé et aménagé et GG !
Ainsi, on espère pouvoir faire une mégateuf d’inauguration au premier trimestre 2024. Mais tout peut encore arriver…
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